Era da un pò che mi girava per la testa di fare la pizza verde...per qualche motivo in particolare? no...:) semplicemente l'ho vista in una pizzeria in zona e volevo riprodurla a modo mio.
Neanche a farlo apposta mi capita proprio di impastarla e provarla questa settimana!
Se volete essere anche voi molto patriottici basta che aggiungiate degli spinaci tritati freschi o surgelati all'impasto nella quantità di circa 50 gr per 1 kg di farina, tenendo sott'occhio la quantità d'acqua che mettete perchè già con gli spinaci tende a diventare appicicoso.
buona festa dei 150 anni a tutt*!
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Grazie per il tuo commento e per la visita...se ti fa piacere passa ancora a trovarmi :)
(per gli uenti anonimi: firmatevi, grazie mille!)