Non son proprio un fenomeno con i biscotti ...e poi era la prima volta che provavo queste formine Ikea...han trovato proprio gli animali con più spigoli di tutti! mannaggia...quando poi ci prendi la mano però và decisamente meglio...Li ho trovati su un libro di ricette di Natale dal mondo e dovrebbero essere norvegesi...
INGREDIENTI:
- 280 gr farina
- 170 gr zucchero
- 170 gr burro ammorbidito
- 1 uovo
- 85 gr mandorle macinate
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino zenzero (questo l'ho aggiunto io non avendo il cardamomo!)
Da una parte unite il burro e lo zucchero poi il tuorlo dell'uovo. Montate a neve l'albume (si monta meglio se è stato messo in frigorifero per qualche minuto) e incorporatelo mescolando dall'alto in basso.
In un'altra ciotola invece setacciate la farina e unite le mandorle e le spezie.
Unite quindi i due composti e lavorate l'impasto finchè non si forma una palla...e qui viene il difficile! Stendete con il mattarello e usate le formine più strane per realizzare i vostri biscotti natalizi.
Infornate a 200° e lasciate cuocere per 5/8 minuti.
E...Tanti auguri!!
Unite quindi i due composti e lavorate l'impasto finchè non si forma una palla...e qui viene il difficile! Stendete con il mattarello e usate le formine più strane per realizzare i vostri biscotti natalizi.
Infornate a 200° e lasciate cuocere per 5/8 minuti.
E...Tanti auguri!!
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